간건강에 좋은 음식 및 나쁜 음식 예방하는 법

안녕하세요 모예담입니다:)

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코로나 영향으로 회식자리가 많이 없었는데 조금 풀어지면서 요즘은 회식이나 모임이 많아지면서 우리의 간 기능이 떨어지다 보니 어쩔 수 없이 직장인들이 아침에 출근하기가 힘들 정도로 피곤에 지친 모습들을 많이 볼 수 있습니다.

 

 

 

목차

1. 간 기능

2. 간건강에 좋은 음식

3. 간건강에 나쁜 음식

4. 간 기능 저하 예방하는 법

 

 

 

 

 

간 기능

 

간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기로 대사작용, 해독작용, 면역작용, 답 즙 형성과 같은 여러 가지 기능을 하는데 간의 기능이 저하되면 간의 기능이 떨어지면서 간염, 간경화, 간성뇌증, 지방간 등의 간 질환이 발생할 수 있습니다. 간세포는 서서히 파괴되므로 반 이상 간 기능이 저하되어도 특별한 자가 증상이 없다고 알려져 있습니다. 간 기능이 저하되는 원인은 간염 바이러스와 과량의 알코올 섭취가 가장 일반적인 원인이며 또한 약물, 영양불량, 대사이상, 비만 등에 의해서도 간 기능이 저하될 수 있습니다. 간의 기능이 저하되면 해독 기능, 대사작용의 이상, 혈액응고 생성 저하, 담즙의 이상으로 쉬어도 피곤하고 쉽게 감기에 걸리거나 입맛이 없고 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 들고 코피가 잘 나며 소화사 잘 안되는 증상이 동반될 수 있습니다.

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간건강에 좋은 음식

간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요합니다. 모든 음식을 골고루 섭취하되 탄수화물을 최대한 절제하고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹는 것이 좋습니다. 밥은 현미 등의 잡곡밥으로 먹는 것이 좋고 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 하며 금주 또는 절주하고 적당한 운동을 하면 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
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​마늘

마늘은 독소를 제거하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 간에 좋은 많은 건강 물질을 포함하고 있기 때문에 우리가 찾을 수 있는 가장 건강한 식품 중 하나입니다. 마늘에 있는 건강 물질 중 하나는 체내에 항산화제의 효과를 높여주는 역할을 하는 무기질인 셀레늄입니다. 마늘에는 혈관을 이완시키며 간에 가해지는 압력을 줄여주는 데 필수적인 아르기닌이라고 불리는 아미노산이 풍부하며 항염증 효과에 도움이 되는 비타민B6과 산화 및 세포 손상으로부터 신체를 보호하는 역할을 하는 비타민C가 풍부합니다. 특히 흑마늘은 일반 마늘에 비해서 10배나 뛰어난 항산화 효과를 가지고 있어 일반 마늘보다 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

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올리브오일

서양의 3대 장수 식품인 올리브유는 간의 담즙 분비를 촉진하는 것으로 알려진 간에 좋은 음식입니다. 담즙은 소화에 도움을 주고 배설 작용을 해 담즙이 부족하면 배설이 잘되지 않으며 또한 적정량의 올리브유는 체내 해로운 독소를 받아들이는 지질을 공급해 간으로 가는 독소의 양을 감소시켜 간의 해독작용에 무리가 가는 것을 막아줍니다.

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쑥

쑥은 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽히며 특히 간 가능을 활성화해주는 비타민, 미네랄이 풍부하며 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 도와주는 간에 좋은 음식입니다. 이담 작용, 항균 작용, 구충 작용이 있어 황달과 간염 치료에도 효과가 좋습니다. 특히 인진 쑥에는 카피라 린이라는 성분이 풍부한 편으로 간에 쌓인 독소와 노폐물을 배출시켜 간 건강에 도움을 주며 또한 담즙 분비를 촉진시켜 간의 피로 회복에 좋아 간과 관련된 질병을 예방하는데도 좋습니다.

 

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자몽

자몽은 비타민C와 글루타티온 함량이 높은 과일입니다. 풍부하게 함유되어 있는 글루타티온은 화학 물질 및 단백질 생성뿐만 아니라 조직의 성장 및 재생과 같은 신체의 여러 과정에 참여합니다. 또한 글루타티온은 면역 체계의 강화를 촉진하는 간에 좋은 음식입니다.

 

 

 

부추

부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로 대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 하며 인체 기능을 북돋우는 역할을 합니다. 또한 부추에는 디알릴설파이드라는 성분이 간 해독에 중요한 글루타티온의 체내 합성을 돕는 영양소가 함유되어 있어 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

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​칡

칡에 함유되어 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성산소와 결합해 생김 유해 물질인 과산화지질이 간에 생기는 것을 막고 알코올로 인한 간 손상을 완화하여 간 기능을 높여줍니다. 카테칸 성분은 우려내는 시간이 길수록 많이 나오기 때문에 칡차를 만들 때 약한 불에 오래 끓여서 마시면 좋습니다.

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헛개나무

본초강목에서는 헛개나무가 숙취와 주독을 해소하고 간 해독과 변비에 좋다고 기록되어 있습니다. 음주 전과 후에 헛개나무 차를 마시면 숙취 해소에 좋고 간에 쌓인  독을 해독해 줘 간 기능 개선 및 피로 해소에 효과적입니다. 헛개나무 과병 추출물은 간 기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료로 쓰입니다.

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이 외에도 조개, 버섯, 배추, 결명자, 녹차, 양송이버섯, 사과, 강황, 엉겅퀴 등이 간에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 하지만 한 장기를 위해 과도하게 음식을 섭취하는 것은 오히려 다른 장기에 나쁜 영향을 줄 수 있어 주의해야 합니다. 따라서 간에 좋은 음식을 먹기 전에 개인의 건강 상태를 확인하고 다른 질환은 없는지 살펴봐야 합니다.

 

 

 

 

 

 

간건강에 나쁜 음식

 

 

과도한 알코올

 

과도한 음주는 간에 손상을 입힐 수 있습니다. 알코올은 간을 처리하는 데 부담을 줄 수 있으며, 만약 지나치게 섭취하면 지방간, 간염, 간경변증 등의 간 질환을 유발할 수 있습니다.

 

 

 

지방이 풍부한 음식

 

과도한 지방 섭취는 비만, 지방간, 당뇨병 등을 유발할 수 있으며, 이는 간 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 패스트 푸드, 프렌치 프라이, 고지방 육류, 트랜스 지방이 많이 함유된 가공 식품을 피해야 합니다.

 

 

 

과도한 설탕

 

과도한 설탕 소비는 비만과 당뇨병을 촉진하며, 지방간의 발생 위험을 높일 수 있습니다. 탄수화물과 설탕 함유량을 확인하고, 당분이 많이 든 음료나 간식을 제한해야 합니다.

 

 

 

과도한 소금

 

너무 많은 소금 섭취는 고혈압을 유발하고, 고혈압은 간 건강에도 악영향을 미칠 수 있습니다. 과도한 소금을 피하기 위해 가공 식품과 과자, 패스트 푸드를 줄이고, 요리할 때 소금 사용을 관리하세요.

 

 

 

과도한 카페인

 

커피와 에너지 음료의 과도한 카페인 섭취는 간에 스트레스를 줄 수 있으며, 간 기능을 저하시켜 간 건강에도 영향을 미칠 수 있습니다. 적절한 카페인 섭취를 유지하세요.

 

 

 

 

 

 

간 기능 저하 예방하는 법

 

 

건강한 식습관

 

균형 잡힌 식사를 유지하고, 지방, 설탕, 소금 함유량이 높은 가공 식품을 최소화하세요. 신선한 과일, 채소, 고기, 생선 및 곡물을 포함한 다양한 음식을 섭취하세요.

 

 

 

체중 관리

 

비만은 간 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 건강한 체중을 유지하려고 노력하세요. 규칙적인 운동과 식사 조절을 통해 체중을 관리하세요.

 

 

감염 예방

 

간 질환을 유발할 수 있는 감염을 피하기 위해 예방 조치를 취하세요. 간염 백신을 맞고, 성별에 따라 필요한 HPV 백신 및 HBV 백신을 맞추세요.

 

 

의약품 관리

 

약물을 복용할 때, 특히 장기적으로 사용하는 경우에는 의사와 상담하고 처방 및 비처방 약물을 정확하게 복용하세요. 일부 약물은 간에 부작용을 일으킬 수 있으므로 주기적인 검사를 받는 것이 중요합니다.

 

 

스트레스 관리

 

스트레스는 간 건강에 영향을 미칠 수 있으므로, 스트레스 관리 기술을 배우고 실천하세요. 요가, 명상, 규칙적인 운동, 충분한 휴식 등이 도움이 될 수 있습니다.

 

 

합병증 관리

 

만약 당뇨병, 고혈압 또는 다른 기저 질환을 가지고 있다면, 이러한 질환을 관리하고 치료하세요. 이러한 합병증은 간 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

정기적인 건강 검진

 

간 기능을 모니터링하고 이상이 발견되면 조기에 대처할 수 있도록 정기적으로 의사에게 건강 검진을 받으세요. 이것은 간 건강을 유지하는데 중요합니다.